22.6.2026
Prisman hinnat putoavat Turun keskustaan
UutisetTiedotteet
23.6.2026
Aasian makuja tarjolla Bistro Ellin Asian Friday -perjantailounailla
Bistro Ellissä Original Sokos Hotel Kupittaalla on voinut keväästä lähtien astua aasialaiseen makumaailmaan Asian Friday -lounaiden merkeissä.-Minulla oli ollut jo pitkään mielessä ajatus, että olisi kiva saada tarjolle enemmän makuja maailmalta. Alkuun hahmottelin mielessäni yksittäisiä aasialaisen ruoan teemailtamia, koska meillä on keittiössä valtava osaaminen niihin. Lopulta syntyi päätös ottaa aasialaiset maut perjantailounaille, sillä perjantain aiemman teemalounaan suosio oli alkanut laskea, kertoo keittiöpäällikkö Susanna Rousku Original Sokos Hotel Kupittaalta.Vastuu aasialaisten lounasmenujen suunnittelusta annettiin vuoropäällikkö Elvis Macapagalille, joka on työskennellyt Turun Osuuskaupalla eri ravintoloissa jo vuodesta 2011. -Olin todella otettu tästä tilaisuudesta päästä suunnittelemaan teemalounaita Bistro Elliin. Olen tehnyt kokin hommia myös Filippiineillä asuessani, joten aasialainen makumaailma on minulle tuttu. Päätimme alkuvaiheessa ottaa Asian Friday -listalle tuttuja makuja ja tuoda siihen variaatiota useammasta aasialaisesta keittiöstä. Makuja löytyy niin vietnamilaisesta, malesialaisesta, indonesialaisesta kuin japanilaisesta keittiöstä. Vaihtoehtoja löytyy myös kasvissyöjille ja lounaalla on tarjolla myös aasialaisia jälkiruokia, kertoo Elvis.Asiakkaat ovat ottaneet Asian Friday -lounaat innolla vastaan ja ruokia on tultu kehumaan keittiöön asti. -Elviksen suunnittelemista Asian Friday -menuista syntyi todella herkulliset. Myös meidän muut kokkimme ovat olleet asiasta innoissaan. Ajatuksena on ollut ottaa myöhemmin listalle makuja myös muualta maailmalta. Esimerkiksi yksi meidän kokkimme on kotoisin Intiasta, joten saamme varmasti jonain perjantaina maistella intialaisia makuja. On ollut ihanaa nähdä, miten meidän kokkimme ovat syttyneet tästä. He ovat innostuneet siitä, miten he oikeasti pääsevät vaikuttamaan ruokalistaan ja toteuttamaan omia ideoitaan, iloitsee Susanna.Asian Friday lounaat tarjolla perjantaisin Bistro Ellissä. Tutustu lounaslistaan täällä: Lounas | Bistro Elli | Raflaamo.fi-Asian Friday on hieno esimerkki siitä, mitä syntyy, kun ihmiset saavat tuoda oman taustansa ja osaamisensa työhön. Meillä työskentelee ihmisiä 41 eri kansallisuudesta, ja arjessa se tarkoittaa tavallisia asioita: selkeää yhteistä kieltä, perehdytystä ja esihenkilöitä, jotka osaavat johtaa monenlaisia tiimejä. Emme ole tässä vielä valmiita, vaan kehitämme toimintaamme jatkuvasti, jotta myös eri taustoista tulevat tokkilaiset kokevat Turun Osuuskaupan aidosti omakseen, toteaa Turun Osuuskaupan henkilöstöjohtaja Tomi Kielo.
KATEGORIAT
- Uutiset
- Ässäduunissa
